菜油渣怎么處理與利用?

(資料圖片僅供參考)

首先炸完食物的剩油我們可以用來炒菜，但是我們必須要將剩余的油先沉淀，只食用頂上顏色清澈的剩余油，余下的油渣子必須舍棄，而且必須與生油混合食用。

其次炸完食物的剩余油我們也可以用來涼拌一些菜，將它當做香油來使用，但是我們在使用之前也必須要將其沉淀好，然后灌入瓶子中使用，不可以放在溫度高的地方，必須妥善保存。

再次對于炸完食物的剩余油我們還可以用來做拉面或者是扯面來使用，因為我們在做拉面或者扯面時必須要在面團上抹上很多的油，這樣做出來的面非常光滑而且口感也好，所以我們可以用炸完食物的剩余油來使用。

對于炸完食物的剩余油我們當然也可以用來做大包子，將剩余的油用來調制做大包子用的內陷，味道絕對和生油不一樣，口感不但非常美味而且也有效的利用了炸完食物的剩油。

還有如果我們做燉菜時，也可以使用炸完食物的剩余油，這樣既可以省下沒有用的生油，也可以有效的利用了炸完食物的剩油，當然對于燉菜的味道也是更加的美味。

最后就是我們也可以用炸完食物的剩余油來做各種面食，如做發面花卷，將炸完食物的剩余油做成發面花卷是非常不錯的選擇，而且做出來的花卷也相對的美味，這樣也可以有效的利用了我們炸完食物的剩油。

注意炸完食物的剩油如果顏色較深時千萬不可以再次食用，對身體是非常不好的。

注意我們在使用炸完食物的剩油時必須要