腌好曬干的蘿卜干怎么做好吃?

1、材料：蘿卜干適量、鹽適量、蒜4瓣、醬油適量、油適量、豬肉300克、大蒜葉2克、朝天椒10克。

2、蘿卜干放冷水里泡半小時，趕時間的話就用熱水泡發，但一定得注意不要泡過頭。

3、蘿卜干切丁，這個隨意，切很小的丁，其他需用到的配料準備好。

(資料圖)

4、下油油燒到7成左右。

5、再煸肥肉。

6、煸到變色再放瘦肉。

7、翻炒過后加大蒜。

8、加辣椒，辣椒炒幾下再加蘿卜干一起炒。

9、放鹽，五香粉，老抽。每樣調料拌勻再放下一個，之后加點熱水，燜兩分鐘。

10、最后加大蒜葉拌勻快速出鍋，大蒜葉在鍋不宜久留，要不然很快變色。

11、最后出鍋裝盤。