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第五屆中國糧食交易大會從8月26日開始,在河南鄭州舉行。為期三天的大會吸引了2600多家企業(yè)參展,也吸引了不少消費者前往打卡。作為推動全國性糧食產(chǎn)銷銜接的重要平臺,展會現(xiàn)場記者發(fā)現(xiàn)消費者對大米的消費需求正在悄然改變。
采訪中,多位消費者都表示,愿意為好品質(zhì)的大米買單。對此,不少參展企業(yè)也是有備而來,集中展示了各類綠色、生態(tài)、營養(yǎng)、健康的好大米。
參展商:市場以前要求大米要精白,現(xiàn)在市民普遍反映要營養(yǎng)健康。我們改進設(shè)備,留住胚芽,種植、加工、倉儲都在不斷地改善,盡量少打農(nóng)藥。
在現(xiàn)場,記者看到有數(shù)千種大米以及大米衍生產(chǎn)品。大米的營養(yǎng)價值和消費特點受到越來越多的消費者的追捧,大米的消費結(jié)構(gòu)在不斷發(fā)生變化,也顯示出我國城鄉(xiāng)居民追求更高品質(zhì)、更多樣化的大米消費需求。
專家表示,從糧食市場總體供應(yīng)看,我國糧食產(chǎn)量連續(xù)8年超過1.3萬億斤,特別是稻谷、小麥等口糧品種自給率超過100%。當(dāng)前我國糧食供需寬松、價格運行平穩(wěn)。
國家糧油信息中心首席分析師 李喜貴:小麥價格低開高走,市場購銷活躍,稻谷優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯。
(央視財經(jīng))