產(chǎn)婦雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)
雞www.nfysw.com湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)，雞湯的功效與作用有哪些
(資料圖)
技巧一：冰凍
可能大家覺得剛宰殺的雞肉用來煲湯會(huì)更新鮮美味；其實(shí)將剛宰殺好的雞肉放入冰箱冷凍1到2個(gè)小時(shí)后再拿出來煲湯也是非常香嫩，美味十足的。這是由于將新鮮的雞肉冷凍后不但能夠起到殺菌的效果，還可以使肉質(zhì)更嫩更好。
技巧二：淘米水
當(dāng)我們?cè)谥箫埖臅r(shí)候會(huì)選擇洗米，然后將淘米水倒掉，其實(shí)淘米水是可以用來去味提鮮的哦。我們可以雞肉直接放入準(zhǔn)備好的淘米水中浸泡大約15分鐘，就會(huì)去掉雞肉的腥味，并且燉出來的雞肉湯更鮮嫩。
技巧三：冷水下鍋
有些朋友們可能為了想快點(diǎn)吃到美味的雞湯，就會(huì)選擇用熱水來煮，其實(shí)冷水才是更好的選擇。用冷水慢慢熬煮會(huì)使雞湯中的營(yíng)養(yǎng)和味道能夠很好地釋放出來，并且在冷水燉煮沸后將表面的雜質(zhì)撈出，再用小火慢慢燉煮
板栗雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)
板栗雞湯好喝又營(yíng)養(yǎng)的燉法如下：
食材/調(diào)料：老母雞（半只）、生姜（適量）、蔥段（4段）、食鹽、料酒、板栗（500g）、竹蓀（4顆）、山藥干（50g）、蓮子干（50g）、百合干（20g）、無花果干（20g）、蜜棗（2顆）。
1、食材準(zhǔn)備好了之后，我們將老母雞切成合適大小的塊，別的食材清洗干凈備用，將竹蓀等配料提前泡發(fā)。
2、冷水下鍋，放入姜蔥進(jìn)行焯水，同時(shí)加入料酒去腥。焯好水的雞塊一定要用清水清洗干凈，要不然吃起來會(huì)很腥。
3、等到清洗干凈之后，我們準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋（煲湯最好是用砂鍋，這樣煲出的湯更加美味），將雞肉放進(jìn)去。加入去殼的板栗仁，放入些許的生姜和大蔥，切記不要太多，要不然煲出來的湯全是生姜的味道。加入生姜之后放入適量的食鹽；然后將泡發(fā)好的食材也一并放進(jìn)去。
4、之后，往鍋中加入適量的清水，清水的量要完全沒過食材。等到水添加的差不多的時(shí)候，我們就將砂鍋蓋上蓋子，小火燉兩個(gè)小時(shí)。
5、時(shí)間一到就可以開蓋，盛出食用，是不是很簡(jiǎn)單？
雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)
1、可以首先把整只雞用熱水燙一下，這樣會(huì)使大部分脂肪溶解，能夠減少脂肪的含量，而且會(huì)除去一些腥氣。2、然后再以砂鍋，加入冷水慢慢的熬煮，建議可以放一些蔥、姜、蒜，以及少量的冰糖和料酒，盡量不要放味精以及雞精等調(diào)味劑，最好以純凈水來燉，而且水量要充足，要沒過整個(gè)雞，一次將水放足夠了，不要中間再加水。3、燉的時(shí)間最好在兩到三小時(shí)，小火兒慢燉，這樣燉出來的雞湯既營(yíng)養(yǎng)又好喝，另外熱量非常低，而且不會(huì)使人身體發(fā)胖。怎么燉雞湯好喝又營(yíng)養(yǎng)
疾病分析:燉雞湯想好吃又有營(yíng)養(yǎng)。首先你需要把雞肉煮熟去掉生腥味，然后馬上用冷水把肉塊沖洗干凈，然后放入鍋中開始燉湯。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。當(dāng)它準(zhǔn)備好了，加入調(diào)料，然后用小火煮十分鐘左右，然后就可以出鍋了。喝雞湯的話可以去掉雞皮，減少油脂的攝入。如果吃得太油膩，會(huì)導(dǎo)致母嬰肥胖，阻礙乳汁分泌。雞湯本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高。在燉雞湯的時(shí)候，可以加入一些紅棗、桂圓、黨參、山藥等補(bǔ)氣養(yǎng)血的食材。日常生活中，有很多食材可以和雞肉一起燉，比如山藥、白蘿卜、玉米等。燉出來的雞湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，也可以放入中草藥做成藥膳。比如放鹿茸可以起到補(bǔ)腎的作用，或者加入當(dāng)歸、黃芪、枸杞。
雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)
燉雞湯的做法如下：
主料：公雞2000克、干香菇8朵。
輔料：姜6片、紅棗5顆、枸杞10粒、當(dāng)歸2片、水適量、鹽適量。
1、把雞洗凈，焯水一下。
2、把所有材料洗凈備用。
3、砂鍋加入所有材料（除了枸杞），再加入開水燒開，關(guān)小火燉兩小時(shí)。
4、燉好加入枸杞，再加入適量鹽，就可以出鍋了。
砂鍋雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)
砂鍋雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)呢？砂鍋雞湯放在砂鍋里面燉，放小火，然后放放一點(diǎn)點(diǎn)黨參到里面和味道非常鮮美關(guān)鍵詞：
營(yíng)業(yè)執(zhí)照公示信息
