1.材料:栗子、糯米粉、白糖、水。
2.栗子削皮,放入開水中焯水煮熟,撈出晾涼。將糯米粉加入適量的水,揉成面團(tuán)。將糯米面團(tuán)搓成手指粗細(xì)的條狀,用刀子切割成小段。
3.將糯米團(tuán)壓扁,包入糯米團(tuán),捏成扁圓形的狀,放入開水中煮5分鐘。撈起后瀝干,然后沾上白糖即可。
(資料圖)
1.材料:栗子、雞肉、姜片、蔥段、鹽、料酒。
2.雞肉切塊,焯水后洗凈,瀝干。栗子焯水后去殼切塊,蔥姜切末備用。
3.鍋中放油,放入蔥姜爆香,加入雞肉炒至變色。加入栗子翻炒一下,加入適量的水,放入料酒,轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)。
4.待栗子雞肉燉煮爛后,放入適量的鹽,煮沸即可。
栗子糖炒栗子的做法1.材料:栗子、紅糖。
2.栗子剝殼,洗凈后焯水,瀝干。紅糖加入適量的水,放入鍋中燒至紅糖融化。
3.加入栗子翻炒,使栗子充分裹上紅糖。炒至栗子表面呈現(xiàn)晶瑩剔透的狀態(tài)即可。
栗子蛋糕的做法1.材料:栗子、低粉、細(xì)砂糖、雞蛋、黃油。
2.栗子煮熟泥狀備用。雞蛋打散后加入細(xì)砂糖攪拌均勻。低粉拌勻后加入栗子泥和融化的黃油,拌勻后倒入雞蛋糊中攪拌均勻。
3.將混合面糊倒入蛋糕模具內(nèi),放入預(yù)熱好的烤箱中,180度烘烤30分鐘即可取出。
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