? 素豆腐還只會做川式麻婆豆腐,那就out啦!自從在小吃街吃了一次鐵板豆腐,那味道簡直是久久不能忘懷。記著老板的配方,試著在家里用空氣炸鍋復刻一下,不會太油膩,而且還很香哦~
食譜作者@羅羅的廚房呀 :
【資料圖】
“空氣炸鍋烤豆腐,又香又嫩又好吃,吃完舔鍋底~”
廚友@下廚房用戶_po0la
“炸過的豆腐很好吃,蘸料更容易吸汁入味兒 ” (廚友@Erin癸卯)
“烤小油豆腐,香香脆脆,好吃” (廚友@touchzheng)
“配料真的香!” (廚友@段文文文文)
香辣烤豆腐
食譜作者:羅羅的廚房呀
用料
豆腐 一塊
孜然粉 半勺
辣椒粉 半勺
食用油 2勺
燒烤醬 2勺
生抽 3勺
蠔油 1勺
白糖 半勺
白芝麻 2勺
蒜末 適量
蔥末 適量
做法
[1] 將上述調味料放入碗中 (除了蔥末) , 并攪拌均勻。
[2] 在錫紙盒底部先刷一層調味料。
[3] 然后鋪上豆腐,再刷完剩下的調,包上或者蓋上錫紙,避免烤干。
[4] 200度先烤20分鐘,然后揭開蓋子豆腐翻面再烤10分鐘。
[5] 撒上蔥花拌一拌開動!
做過的人說
AU小胖子:
_Adela:
做了幾次都好吃!
廚房殺手hhyy:
確實一次成功,絲滑無氣泡,太完美了,我也秒變大廚!
關鍵詞: