【全球聚看點】糖霜和糖粉有什么區別（糖粉是什么）

【資料圖】

1、糖粉是一種常見的調味品。

2、糖粉是一種頗受老百姓喜歡的食物，可當做調味品或制作各種民間美味小吃。

3、糖粉為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細，同時約有3~10% 左右的淀粉混合物（一般為玉米粉），有防潮及防止糖粒糾結的作用。

4、糖粉也可直接以網篩過濾，直接篩在西點成品上做表面裝飾。

5、糖粉分為白砂糖粉和冰糖粉二種，前者通常用于西餐的烹飪，后者多用于高檔飲料的甜味劑。

6、2、糖粉分為白砂糖粉和冰糖粉二種。

7、前者通常用于西餐的烹飪，后者多用于高檔飲料的甜味劑。

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