四川皮蛋瘦肉粥做法? 今日精選

(資料圖片)

食材：

大米100克、豬精肉150克、皮蛋2個、生姜3克、青菜葉3根、香菇50克

四川皮蛋瘦肉粥的做法步驟:

步驟1、先把豬精肉切肉絲，香菇去蒂再切香菇片，生姜切末，青菜先豎著切條再切丁，然后把皮蛋剝去外殼，用棉線切成小塊

步驟2、熱鍋倒油，先放入姜末爆香，再放入肉絲翻炒變色，然后放入料酒鍋邊淋入去www.nfysw.com腥，再準備一個砂鍋，再鍋中放入大半鍋涼水，再放入炒好的肉絲，然后放入淘好的大米，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉20分鐘

步驟3、再放入香菇絲，皮蛋塊，鹽一勺，少許胡椒粉，繼續再燒十分鐘。然后放入青菜末，攪拌均勻美味即成，這樣一鍋健康養胃的皮蛋瘦肉粥就做好了