盛夏意濃，端陽翩至。佩香囊、掛菖蒲、熏艾草……從多家OTA的數(shù)據(jù)來看，這個端午假期，民俗味濃了，出游人氣旺了，酒店成為大眾傳承端午文化、享受美好旅程的重要載體。當“宅酒店”一詞慢慢從游客心中淡去，酒店是否還能成為他們的假期體驗地？
預訂呈現(xiàn)新特點
(相關(guān)資料圖)
“酒店在雁棲湖上組織了家庭龍舟賽，比賽前還有劃龍舟教學和點睛儀式，可以讓孩子在耳濡目染之中感受端午文化。除了傳統(tǒng)項目，那里還有美國電光火線劇團快閃表演，孩子可以參加電光火線研學營，參加形體訓練和舞臺表演。”準備帶家人到京郊度假的北京市民蘇女士對酒店安排的行程十分滿意，“娛樂、文化、藝術(shù)全不耽誤，簡直是超值。”
端午假期，像蘇女士一樣計劃周邊游、短途游的客人不在少數(shù)。好玩不貴且舒適有趣成為大眾端午假期的主要出游需求。
“從各渠道端午假期的預訂數(shù)據(jù)看，受限于假期偏短，且報復性出行和消費逐漸放緩，相較于五一假期，量價均有一定程度的下降。”萬達酒店及度假村副總裁王鑫說。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，相較前兩年，今年端午市場有所回暖，年輕客群成為主力，親子客人占比有所提升。“今年端午恰逢高考結(jié)束，親子游、畢業(yè)游群體成為主要客流之一。”錦江酒店（中國區(qū)）相關(guān)負責人說。
除了短途游，熱門旅游目的地的酒店也迎來預訂熱度。相較于過去3年，這個端午，大眾出游距離和出游時間變長了，體驗更加豐富、玩法也更加多樣了，對文化體驗的期待也更高了。
錦江酒店（中國區(qū)）相關(guān)負責人介紹，從旗下各城市酒店預訂情況來看，淄博依然熱度不減，登山、草原、沙漠、海濱、少數(shù)民族風情等目的地城市較受歡迎。
值得注意的是，端午假期全國有大大小小近百場演唱會和音樂節(jié)，演唱會周邊的熱門酒店“一房難求”。比如在武漢五環(huán)體育中心體育場舉辦的五月天演唱會，其方圓5公里內(nèi)的熱門酒店幾乎全被訂滿。
玩法多樣有特色
一把艾蒿、一條花繩、一串粽子……在許多人眼中，端午假期民俗味一定要濃。不少酒店業(yè)者也關(guān)注到了這一點，獻上了花式“端午文化大餐”，讓客人出游在外也能有滿滿的儀式感。
“這是畬族‘龍粽’，因為粽體較長，又被稱為‘長情粽’，這也是畬族兒童周歲時長輩為其特制的美食，蘊含著美好的祝福。”在北京民族飯店的大美民族畬族美食節(jié)上，畬族傳統(tǒng)手工匠人長情粽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人將畬族傳統(tǒng)文化娓娓道來。
“為了籌備美食節(jié)，酒店專門安排團隊到浙江當?shù)厝〗?jīng)，了解畬族的風土人情。不僅帶回了當?shù)厝税兆拥墓ぞ撸€在酒店盡可能還原畬族村落風情。”首旅酒店集團副總經(jīng)理姜曉明介紹，酒店還設計了制作五福餅、系彩繩、掛香囊等活動。
以湯為紙，以膏為墨，將山川草木畫于茶盞之中……在希爾頓集團旗下酒店推出的宋代點茶體驗項目中，客人在專業(yè)人員的帶領(lǐng)下體驗古時沉香裊裊的風雅。希爾頓集團相關(guān)負責人介紹，端午節(jié)人們常常選擇特殊的茶葉點茶，表達對祖先的敬意和感恩之情，而飲茶更是端午的傳統(tǒng)習俗，希望客人通過點茶、品茶在文化浸潤中感受端午的魅力。
“掐絲琺瑯項目很有意思，用銅絲作畫筆勾勒圖形、以琺瑯彩為墨點染填充，一掐一點間有不少門道，這就是傳統(tǒng)文化的魅力吧。”參加希爾頓集團旗下酒店活動的彭女士在老師的帶領(lǐng)下制作了帶有端午元素和圖案的裝飾品。
除了關(guān)注傳統(tǒng)文化和風俗的傳承，部分酒店還加大了與社區(qū)的聯(lián)動。錦江酒店（中國區(qū)）旗下維也納酒店南京南站匯景店請周邊社區(qū)中老年人到酒店參與包粽子比賽，在規(guī)定時間包得最多、最美觀、花樣最多者，可獲得酒店禮品，而包好的粽子則可以帶回家和子女一起品嘗。
“盡管旅游市場恢復了，很多游客不再選擇‘宅酒店’，但酒店依然有 吸引客人住下來的魅力。其實，任何時候酒店只要能設計出更有煙火氣和人情味的產(chǎn)品，就能抓住消費者的心。”有業(yè)者總結(jié)道。
傳承文化重內(nèi)涵
事實上，除了在端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日中傳播民俗文化，有業(yè)者觀察發(fā)現(xiàn)，近幾年，文化元素已體現(xiàn)在酒店服務與運營的方方面面。講好文化故事，構(gòu)建與客人之間的情感共鳴，是酒店樂于嘗試的事情。
在北京金陵飯店總經(jīng)理夏良看來，傳統(tǒng)文化融入城市生活是大勢所趨。以傳統(tǒng)文化為依托，打造有特色的文化是酒店的發(fā)展方向。
那么，酒店如何更好地成為文化傳承的載體？在希爾頓集團相關(guān)負責人看來，酒店應該精準挖掘客人對于傳統(tǒng)文化的情感需求。如今，年輕旅行者對人文歷史興趣很高，酒店便與敦煌博物館合作，結(jié)合敦煌的瑞獸虎、九色鹿、孔雀等元素設計了電子房卡，一經(jīng)推出就很受歡迎。
酒店與非遺、民俗等的融合同樣是拉近與客人距離的方式。錦江都城酒店品牌在場景打造中加入了鳥籠、油紙傘、中式圓凳等元素，同時，引進蛋雕、葉雕、茶百戲等非遺項目，舉辦非遺傳承活動，推出非遺衍生品。非遺“活”了起來，客人在酒店的停留時間也長了。
在王鑫看來，把傳統(tǒng)文化滲透到對客服務的一點一滴，是展示文化自信很重要的方面。收到一封歡迎信，接過一杯迎客茶，品嘗當?shù)貍鹘y(tǒng)美食，了解一段傳奇故事……這些都是可以打動客人的點。
“文化賦能，讓酒店有了別樣魅力。”北京第二外國語學院旅游科學學院教授谷慧敏提出，酒店要深入挖掘不同地域、不同節(jié)日、不同風俗的文化內(nèi)涵，讓客人在舌尖上感受中華文明的豐富多彩，在人間煙火氣中感受精神的升華，而不是僅僅停留在一般生活層面。酒店還要善于利用現(xiàn)代話語體系和表達方式來詮釋優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，講述中國故事、傳遞中國聲音。
“酒店在市場布局時需要注重文化的真實性，避免簡單的文化包裝和過度商業(yè)化的文化營銷。”北京理工大學設計與藝術(shù)學院文化遺產(chǎn)系副教授張祖群提醒，真正理解和傳承文化，吸納傳統(tǒng)文化的精髓，與客人建立情感共鳴，酒店品牌才能更有靈魂和底蘊，更好地扎根與成長。
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