近日，茶農正在岳西一茶園采茶。通訊員 武 伍 攝
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5月下旬，茶季臨近結束，我省茶產區部分茶農、茶企傳出好消息：春茶旺銷收入增。
近年來，我省高度重視茶產業發展，把做優做強茶產業作為鄉村振興的重要抓手，從布局優化、加工升級、品牌建設、市場開拓等方面精準發力，統籌推進茶葉全產業鏈綠色高效發展，帶動茶區茶農“因茶致富，因茶興業”，力爭到“十四五”末，“皖美徽茶”茶產業全產業鏈產值突破1000億元，實現茶產業振興。
產銷兩旺
春茶質量好價格增
“家里茶園大概有10畝地，光春茶純收入就在15萬元左右?！闭f到今年茶季收入，滁州市南譙區施集鎮施集社區茶農施培志臉上洋溢著幸福，“這幾年茶旅產業發展得好，我們的茶葉品牌打出了名氣，不少游客慕名而來就為了品嘗一下我們的茶?！?/p>
近年來，施集鎮堅持茶文旅融合發展，依托“西澗春雪”國家地理標志品牌，深挖茶文化，打造旅游景點，豐富旅游要素，建成了井楠民宿、栗山茶海、茶香半島、茶香大食堂等旅游打卡點，吸引了大批游客前來品茶、游玩。
據統計，今年施集鎮茶葉種植面積約2萬畝，春茶總產量達到250噸，銷售額達1.23億元。紅茶、黃大茶等新品種也進入了市場，并出口海外。
5月中旬，旌德縣云樂鎮旌山魁芽茶葉專業合作社的車間里，今年茶葉制作漸入尾聲。
云樂鎮茶園藏于深山，長年云霧繚繞，得天獨厚的生態環境孕育出優質好茶葉。2021年，“旌德天山真香”被評為“宣城市農特產品十大區域公用品牌”，“旌山魁芽”是“旌德天山真香”系列優質產品之一。
2009年，旌山魁芽茶葉專業合作社成立后，以“合作社+家庭農場+基地和農戶”模式，在技術培訓、收購、銷售等方面采取“五統一”服務，提高了農民組織化程度，解決了以往茶葉分散種植、缺乏技術指導、沒有穩定銷路等問題，共帶動300多戶農民增收。茶農段書繼說：“家里有300多畝茶園，今年茶全都采完了，都交給合作社幫忙加工，再幫我代賣一部分，今年1000多斤干茶，基本上都賣完了。”
“今年從3月20日開始采摘，到目前合作社一共制了6000多斤干茶，已經銷售5000多斤了，主要銷往上海、江蘇、山東等周邊省份?！焙献魃缲撠熑巳~自力說。
據省農業農村廳有關人士分析，因今年3月中下旬連續出現低溫降水天氣，各主產區茶園于4月初陸續進入規模開采，開采時間較往年推遲3至5天。受去年持續高溫干旱影響及市場供需關系調控，春茶生產呈現出量減價增的總體態勢。
延鏈增值
開發夏秋茶助增收
金寨縣大灣村擁有優質茶園5000多畝，村里通過招商引資建設了一座標準化茶廠。5月18日，記者在該村茶廠看到，仍有村民陸續送來茶葉鮮葉。
“跟名優茶相比，這個鮮葉大了很多，收購價兩三塊錢一斤，但是好采，茶農一天也能賺上幾十塊錢?！辈鑿S負責人范昌生告訴記者，過去茶廠只做瓜片，今年在生產名優茶的基礎上開始和進出口公司合作制作出口炒青，這些大鮮葉就是制作炒青的原料。
范昌生說，除了制作炒青，還打算用茶樹修剪以后重新長出來的嫩芽生產“小綠茶”。今年，茶廠計劃生產夏秋茶20到30噸，帶動每戶農民增收2000元左右。
“以前春茶季一過就沒事做了，現在夏天也成了農忙季，茶山上都是采茶人?！痹牢骺h冶溪鎮大山村村民黃光明說，一個夏秋季下來，他家10多畝茶園能采摘近3萬斤鮮葉，收入近3萬元。
“如今，岳西不少地方紛紛開發夏秋茶，增加茶農收入?！痹牢骺h農業農村局茶葉站站長徐衛兵說，近年來該縣在做大做強岳西翠蘭主導品類的同時，也在大力開拓新的茶葉品類，搶占新的市場，壯大產業集群。該縣菖蒲鎮通過招商引資建設了紅茶生產線，年可加工紅茶300噸。頭陀鎮以科技創新賦能產業轉型，正在試制生產伽瑪茶。
伽瑪茶是一款科技產品，采用厭氧設備對茶樹鮮葉進行厭氧處理，就會產生大量的γ-氨基丁酸（英文簡稱GABA），以該鮮葉為原料加工成綠茶，因其含有高γ—氨基丁酸，所以又稱GABA茶。GABA是一種天然存在的非蛋白氨基酸，能夠有效促進睡眠，消除神經緊張、抗焦慮等。
“這款茶對原料要求不高，4月至9月春夏秋季茶葉都可以直接用來制作，剛好與岳西翠蘭采摘時期形成互補?！饼堉裙矩撠熑苏f，公司不僅推出了伽瑪茶散茶包裝，還有袋泡茶包裝，主打的就是方便。
在今年安徽國際茶產業博覽會上，岳西縣發布了茶產業發展規劃，提出打造高質量茶產業融合發展示范高地，以包家等７個鄉鎮為重點，建設岳西翠蘭核心基地；以響腸等兩個鄉鎮為重點，建設岳西黃茶核心基地；以冶溪等４個鄉鎮為重點，建設炒青綠茶原料基地；以古坊等６個鄉鎮為重點，建設岳西紅茶核心基地。“加大創新研發力度，根據國內外不同區域消費群體的飲茶口味和需求，合理布局茶葉品種，優化茶類結構，逐步形成以名優綠茶為主，紅茶、黃茶等茶類協調發展的新格局?！毙煨l兵說。
記者從省農業農村廳獲悉，名優茶價格的高位運行和夏秋茶資源的開發利用，推動了我省茶園畝均效益持續大幅提升。2022年，全省茶園畝均效益達6852.9元，較“十三五”末增長27.91%。
品牌提升
創新思路競爭力強
5月19日，在天堂寨鎮黃河村黃奶奶手工茶基地，不時有游客慕名而來采購茶葉。
“這兩年我們逐漸打響了名氣。去年茶葉銷售額達到520萬元，今年預計能增加100萬元。”品牌創始人黃愛國談起創業經歷，感慨萬千地說，“我回鄉創業經過幾次摔打后，2014年開始嘗試做茶生意，其實我自己都不看好，因為高山茶葉上市晚，在市場上不占優勢。所以我奶奶那輩人，辛辛苦苦炒了一輩子茶，發現茶葉并不值錢?！秉S愛國說，他做了幾年同樣沒什么起色，直到2017年一個朋友看到他和年近百歲、白發蒼蒼的奶奶一起炒茶，建議他創立“黃奶奶”手工茶這個品牌。
此后，黃愛國沉下心來做茶，并圍繞品牌建設，不斷創新思路，加強品牌推廣。“手工茶香氣足，耐泡。我們堅持做手工茶，就是為了傳承茶文化?！秉S愛國說，“我們還建立直播基地，免費對網紅開放，只要網紅愿意來直播，我免費提供食宿，借助他們推廣宣傳茶品牌和手工茶文化?！?/p>
據黃愛國介紹，今年收購鮮葉3.6萬斤，制成瓜片4000斤、毛峰3000斤、黃芽1000斤。除了名優茶，他還著重打造了一款“口糧茶”?！白罱鼛啄辏芏嗳瞬簧岬孟M高檔名優茶，我們推出了一款‘口糧茶’，用的是谷雨前后采摘的鮮葉，零售價一斤不到100塊錢，大眾消費不心疼?！秉S愛國說，去年他試生產的6000斤“口糧茶”銷售一空，今年擴大生產，計劃生產“口糧茶”1萬斤。
有品牌“護航”，企業底氣十足。黃愛國稱，針對鮮葉市場價波動極大的情況，他們對農戶實行保底價收購，瓜片鮮葉兜底價10元一斤，“口糧茶”鮮葉兜底價5元一斤，保障了茶農收益。
岳西翠蘭傳統手工制作工藝省級非遺傳承人劉會根同樣深切感受到品牌的魅力。“岳西翠蘭原來才賣300多元一斤，2010年起地方政府不斷培育擴大翠蘭品牌影響力，品牌價值大幅度提升，這些年都賣到800元、1000元甚至幾千元一斤?！眲f。
創響“品牌茶”，我省著力推動公用品牌價值提升。2022中國茶葉區域共用品牌價值評估結果顯示，我省“四大名茶”品牌價值均達到40億元，岳西翠蘭品牌價值也達到23.1億元。（安徽日報報業集團 全媒體記者 張玉芳 通訊員 梁月升）
責任編輯：王振華
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