啤酒鴨、白切鴨、紫蘇鴨……你吃了嗎？醫生提醒

今天是農歷七月十四

明天是中元節

鴨子將會是廣西人這兩天

(相關資料圖)

餐桌上的主角

#中元節看廣西人花式吃鴨#

已沖上微博熱搜

網友紛紛曬出自己的吃鴨方式

那么，問題來了

中元節為什么要吃鴨？

南寧市非物質文化遺產保護協會副秘書長遲玉成說，廣西有中元節吃鴨的飲食習慣，是因為中元節處于夏末初秋時節，此時的鴨子最肥美，鴨肉味甘性涼，適宜食用，且做法多樣。

中元節當天吃鴨肉還有一種吉祥的說法，民間有俗語說道，“七月半吃只鴨，萬事不用怕”，“鴨”諧音同“壓”，吃鴨子可以壓住“霉運”，驅走不好的東西，日子更平安順遂。

不過你知道嗎？

不是所有人都適合吃鴨肉

《本草綱目》記載，鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，可補虛生津、利尿消腫，經常食用鴨肉對體弱陰虛、大便干燥、低熱者最為有益。因此，夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。不過醫生提醒，并不是人人都適合吃鴨。

廣西國際壯醫醫院治未病中心主治醫師茍堯表示，鴨肉屬于甘、涼的藥性，對于陽虛的人，吃多了鴨肉容易造成虛寒，且鴨肉屬于發物，對慢性病是有害的，吃多了會加重病情。

另外，感冒患者、慢性腸炎者，以及出現腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等癥狀的人，也最好少吃鴨肉。不過，在烹飪的時候，可以針對不同體質的人，通過佐料來改變鴨肉的藥性。

生姜、蔥、蒜或者是花椒，這些都是很好的一個反佐的藥材，對于一些陽虛的我們就可以加這些材料去鴨肉里面食用。對于陰虛、體內有燥熱的患者，我們要增強鴨肉的滋陰作用，我們可以加些酸的，像烏梅，增強它的滋陰的一個效果。

來源丨綜合南國早報、廣西新聞頻道

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