近日，由中國食品工業協會主辦，四川省川聯川菜調料商會、四川省調味品協會承辦的首屆國際川菜調味產業博覽會暨“中國川調之夜”頒獎盛典在成都舉行。
本屆調博會以“中國川調·味鏈世界”為主題，集中展示了調味行業的研發、生產、共贏、銷售等多方資源鏈，評選出了一批在業內頗具代表性的優秀川調產品。丁點兒干鍋醬、椒麻雞汁等5款高品質特色川調產品，憑借其出色的產品品質、出眾的產品創新優勢、強大的品牌影響力贏得川調行業肯定，榮獲眾多榮譽。
品類銷售冠軍獎
【資料圖】
產品：丁點兒干鍋醬、丁點兒椒麻雞汁
丁點兒干鍋醬以郫縣豆瓣、漢源貢椒等為原料，賦予干鍋醬獨特的香氣和麻味，麻辣鮮香，醬色紅亮，誘惑力十足，獨具特色川式干鍋風味。
丁點兒椒麻雞汁川式椒麻風味突出，最大限度保留了鮮花椒中芳香和麻味有效成分，鮮麻勁爽，椒香汁濃。
品類十大創新產品獎
產品：丁點兒藤椒油、丁點兒老壇酸菜醬
丁點兒藤椒油以100%天然優質新鮮藤椒和菜籽油為原料，68秒一道萃取，去苦去澀（兩項國家發明專利），香味更濃郁，更柔和，更純正，麻感更持久。
丁點兒老壇酸菜醬以傳統老壇發酵的泡蘿卜、泡姜、泡小米辣等為原料創新研制而成，是業內首創使用復合型泡菜研發的創新產品，色澤金黃，酸辣爽口，特有的酸香氣息深受大眾喜愛。
品類十大影響力品牌獎
丁點兒麻得倒紅花椒油以高品質漢源貢椒為原料，采用國內領先并獲得國家發明專利的360度旋轉浸提技術，保證香氣與麻味的最適度提取，香麻味純，麻味強勁。
川調產業發展勢頭迅猛，逐步成為中國食品工業的中堅力量，成為調味產業發展的新增長極，市場空間巨大。
作為高品質特色川調創領者，丁點兒股份深耕川調領域24年，始終堅持“味料同源，簡約烹飪，安全健康”的產品理念，致力于為客戶提供安全、便捷的調味標準化產品，打造了以川味復合調味料、川味特色花椒油為主導的產品體系。
丁點兒股份將充分利用好中國川菜產業城的區位優勢，從風味出發，深入挖掘川菜歷史文化底蘊，為全面提升川菜國際競爭力和影響力貢獻出自己的一份力量，用心做好川調，將川味帶給世界。
（李華）
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