天天報道:卓資熏雞創(chuàng)基尼斯紀錄啦！

萬人奔赴熏雞盛宴

(相關資料圖)

百人同制熏雞美食

千只熏雞滿城飄香

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6月22日

以“卓資熏雞香·四季好風光”為主題的

卓資縣首屆熏雞文化旅游節(jié)開幕

本屆熏雞文化旅游節(jié)為期三天，以“節(jié)會”搭臺、“文旅”唱戲，有“卓資熏雞”萬人品鑒挑戰(zhàn)上海大世界基尼斯紀錄、全市農(nóng)副產(chǎn)品展覽展銷、網(wǎng)紅直播宣傳、城中露營燒烤、非遺展演、招商引資簽約、網(wǎng)紅助農(nóng)直播帶貨、烏蘭牧騎“學·創(chuàng)·演”交流匯演、石焱音樂演唱會等10余項豐富多彩的系列活動，活動地點更是遍布卓資龍勝公園、大黑河畔、林胡古塞、九龍灣、紅石崖、明星溝等多個景區(qū)。活動期間不僅可以免費品美食，還可免費看表演、逛景區(qū)，盡情領略卓資風采、歡享民俗文化盛宴。

人聲鼎沸、熱鬧非凡。22日上午，規(guī)模最大的熏雞制作和品鑒活動在卓資縣同樂廣場舉行，158名熏雞技藝制作人熏制出1588只卓資熏雞，15738名食客吃熏雞品熏雞，創(chuàng)造出上海大世界基尼斯紀錄。

聞雞起舞，歡歌盛宴。開幕式上，以《相約卓資》《暢游卓資》《奮進卓資》為篇章，進行了精彩的文藝演出，展現(xiàn)出卓資深厚的文化底蘊和豐富的旅游資源，進一步塑造了卓資以熏雞美食和熏雞文化為核心的四季旅游、全域旅游品牌形象。同時，還發(fā)布了卓資熏雞IP形象、熏雞標準化建設體系和“萬人品鑒熏雞”大世界基尼斯認證證書。

據(jù)了解，“卓資熏雞”是卓資縣的一道傳統(tǒng)名食，有近百年的歷史淵源。“卓資熏雞”以個大體肥、色澤紅潤、味道鮮美、肉質細嫩而聞名。1985年，卓資熏雞被評為內蒙古食品系統(tǒng)“優(yōu)質產(chǎn)品”；1986年，被評為內蒙古自治區(qū)“名優(yōu)特產(chǎn)品”；1989年，在全國熟制品大會上卓資熏雞獲“優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號；2016年，順利通過國家地理標志產(chǎn)品認證，熏雞制作技藝成功申請自治區(qū)非物質文化遺產(chǎn)；2017年，卓資縣被內蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會授予“熏雞之鄉(xiāng)”美稱；同年，卓資熏雞被中國烹飪協(xié)會授予“中國地域十大名小吃”殊榮。

一座山、一只雞

一個品牌、一方傳奇

百年飄香的熏雞

與卓資秀美的山水聯(lián)姻

美食與文化結合

全面奏響了

“卓資熏雞香·四季好風光”協(xié)奏曲

吸引更多游客

走進卓資、感受卓資、愛上卓資

來源：內蒙古自治區(qū)文化和旅游廳

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