烤面包(上下底)
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(相關資料圖)
漢堡醬
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生菜
10g
烤肉片或炸肉片
1片
方法/步驟分步閱讀
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將頂面包(凸出來的帶芝麻的那一面朝下)擺盤好然后放進漢堡機(其實就是高溫的加熱的設備),注意面包上面放防油紙,防止加熱,面包粘到漢堡機上拿不出來;加熱半分鐘左右;
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打漢堡將,有專用的漢堡醬槍最后,一般有15g的 10g的,20g的,根據所要求的標準打,一般用相應規格的漢堡醬槍打一次就夠了,一般是客戶要求多醬才多打。
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擺放上生菜在漢堡醬上,再放肉材,像烤肉堡是先擺幾根青椒絲,再放菜,最后將烤肉放上去,
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將面包底片放進面包機上層,加熱,一般20秒。然后拿出來,蓋上剛才的漢堡半成品,最后放進包裝紙,包裝,倒過來(面包凸面帶芝麻朝上),裝進盒子里面。
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