【網絡中國節·端午】無錫宜興：端午安康 “粽”享幸福

(資料圖)

端午吃粽子，是宜興人少不了的儀式感。宜興沿太湖、滆湖地區，人們大多采用蘆葦葉子，先將采摘來的新鮮蘆葉放入鍋中用水燒煮，撈出后放入清水中浸泡干凈，然后將蘆葉把浸濕的糯米包成尖角錐體狀，放上花生、蛋黃、鮮肉，有的人喜歡吃甜食，便會加些紅豆或者豆沙餡。宜興的端午，還夾雜著獨特的清香味。宜興地道美食烏米粽，將清新的烏米搭配鮮肉，口感軟糯，層次豐富。許多人家還習慣在煮粽子的鍋里，放些雞蛋和咸鴨蛋，因為有了糯米的甘醇，和粽箬的清香，這樣煮過的雞蛋和咸鴨蛋，吃起來味道特別濃郁。

粽香氤氳是端午節的儀式感，祝愿大家端午安康，吉祥如意！

（來源：宜興市融媒體中心/任曉燕、曹峻凡 編輯/張泉泉）

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