飛機餐難吃怪噪音 噪音對甜味的感覺產生影響

飛機餐難吃怪噪音，會對甜味產生影響。近日，外國一些學者在《實驗心理學期刊：人類知覺與行為》上發表了研究文章，向人們解釋了為何飛機餐難吃的原因。飛機餐難吃怪噪音，專家發現，人的進食受到多重感官體驗影響，而噪音很大程度上影響著人的味覺。

空服人員在分發餐點時，機艙內一般都鬧哄哄的。研究人員發現，噪音對咸味、苦和酸的味覺沒有任何影響，但對甜味的感覺產生了影響，而且隨著噪音的增強，對甜味的體驗越差。

康奈爾大學研究者金伯利指出，正是機艙內的噪音抑制了人們能感覺到使人快樂的甜味，所以飛機餐的口味會比實際情況低很多。研究人員還解釋，出現這一結果是因為人類有很多神經，包括味蕾都經過了耳朵部分，因此噪音大小會對味蕾產生影響。

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