端午節前后，奉賢市民熱衷于吃“五黃”：黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋和雄黃酒等和“黃”字相關的農副產品都是熱銷品。
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“端午吃五黃，好事不用忙。”端午是中國重要的傳統節日，并且也是一個需要美食加持的節日。除了粽子，吃“五黃”也一直是我國的民俗傳統，寓意驅邪避暑，也表達了希望家人健康的美好愿景。早上9點的南橋集貿市場就已經擠滿了許多前來買菜的市民。相比于平日，黃魚、黃瓜、咸鴨蛋等“五黃”攤位前的市民明顯增多，黃鱔攤位前甚至排起了小長隊。
“端午期間黃鱔總是要吃的，我今天買了不少，家里咸鴨蛋也還有，所以今天不買了。”汪先生在排了一會隊后終于買完了黃鱔。另一頭的農副產品處，市民王阿姨，也迎合“五黃”的習俗買了點咸鴨蛋，“端午節吃咸鴨蛋比較爽氣，等會再去看看黃鱔。”
記者了解到，雖然黃瓜屬于自種農作物，但銷售量也較平日多了不少。而水產類的，黃魚、黃鱔出貨量更是達到了平日里的好幾倍。“今天早上到現在，已經賣掉五六箱了，平時的話一天也就賣掉一兩箱的樣子。”黃魚攤攤主告訴記者，今天黃魚賣30元一斤，價格保持穩定，并沒有漲價。同樣不漲價的還有咸鴨蛋，“今天生意挺好的，比平時人多點。價格一樣的。大一點的10元5個，小一點的10元6個。”攤主曹女士介紹道。
而黃瓜由于貨源緊張，價格上漲0.5元一斤，活蹦亂跳的黃鱔因其鮮活性，三天前起也上漲了4元一斤，目前是48元一斤。雖然有部分漲價，但也都在市民的接受范圍內。“進貨的時候漲價了，我們也就漲一點。”張師傅的黃鱔攤前一直在排隊，他手上的活也沒有停下來過，“今天買的人多，比平時翻倍不止。”張師傅介紹，不同的黃鱔做法和口感都不盡相同，市民可以根據自己的喜好來選擇，“小的黃鱔做鱔絲，稍微大一點的做鱔片，3兩以上的黃鱔就是鱔筒。”張師傅說道。
端午小知識：吃五黃
第一黃
吃咸鴨蛋
端午節之后，暑熱就將慢慢到來了，我們都知道夏天是很容易得腸道系統的疾病的，所以在端午節這段時間就可以吃一點咸鴨蛋“祛毒”。
第二黃
吃黃瓜
古時候也叫胡瓜，也是端午前后成熟，水分最多，而且它清熱解渴的功效也很適合夏天吃。
第三、四黃
吃黃魚和黃鱔
黃鱔是江河里的魚，而黃魚是海魚，端午節前后黃鱔的味道最為肥美。而黃魚這種深海魚也會在端午前后隨著潮汐來到淺海，容易捕獲。所以有了端午前后吃黃鱔和黃魚的習俗。
第五黃
喝雄黃酒
五月五日正值夏春之交的開端，大地氣溫上升，濕度也達飽和，正是毒蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎和蟾蜍這“五毒”活動最猖獗的時候，也是初夏傳染病開始流行之時，當時的人們認為飲雄黃酒可以解毒避瘟，扶正祛邪；小孩子因為不能喝酒，人們會用雄黃酒在小孩子的頭上寫一個王字，或者夏將雄黃酒灑在房間里，可以起到消毒殺菌的作用。
根據現代科學的研究顯示，雄黃酒還是有一定的毒性。通常做外用，飲用時應慎重使用。
記者：蔡倩雯
編輯：夏陽
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