常見的火鍋配菜有哪些
火鍋?zhàn)鳛樯钍車讼矏鄣拿朗?，配菜也是多種多樣的，總的來說可以分成幾個(gè)大類：蔬菜類、肉類、水產(chǎn)類、加工類、速食類、干貨類。
(資料圖)
火鍋食材的范圍還挺廣的，好像什么都可以丟進(jìn)去涮一涮，但我們常吃火鍋配菜就是土豆、油麥菜、白菜、肥牛卷、魚豆腐、各種手打丸子等，各地可能會(huì)有一些區(qū)別，比如重慶火鍋常見的黃喉，我的家鄉(xiāng)就不太多，不過毛肚似乎是全國都有的，很多人都愛吃。
重慶火鍋配菜有哪些
重慶火鍋配菜有魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜，干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀，羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓。野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉，雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌，鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶！太多了，很多菜都可以燙火鍋的，根據(jù)自己喜好來選擇
四川人吃火鍋都有哪些配菜？
四川火鍋配菜：
1.首先就是鴨血。
鴨血凝固以后，廚師將它切成塊，然后放入火鍋中，等到熟了之后就可以吃了，味道比較鮮美，吃起來也是很嫩，加上吸收了火鍋底料的味道，可以說是非常的好吃了。
2.第二種就是我們常見的肉丸。
肉丸里面的肉也有不同的種類，肉餡非常的足，煮熟以后一口咬下來，肉香四溢，同時(shí)也是有許多的湯汁，放在四川火鍋里面更加的正宗一點(diǎn)。
3.最后一個(gè)就是四川火鍋的招牌了，這就是毛肚，
毛肚就是我們說的牛的胃。大家一般都會(huì)覺得毛肚非常的難咬，有時(shí)候甚至根本咬不動(dòng)，但是這應(yīng)該就是毛肚的特點(diǎn)所在吧，當(dāng)然不一定所有的毛肚都是那么難咬的。
重慶火鍋配菜有哪些
重慶火鍋配菜蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
重慶火鍋配菜水產(chǎn)類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶等。
重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
重慶火鍋配菜干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
另外，還有經(jīng)過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋等。
重慶火鍋的配菜十分豐富，人們?cè)诔缘臅r(shí)候可以根據(jù)自己的口味喜好來隨意挑選，如果想要體驗(yàn)正宗的重慶火鍋的味道，不妨趁著周末去重慶吃上一頓美味的火鍋，人們都說去重慶要是沒有吃過重慶火鍋的話就不算是真正的去過重慶，足以表達(dá)當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)重慶火鍋的無限熱情。
家庭火鍋配菜 四川火鍋的配菜
家庭火鍋配菜 四川火鍋的配菜 http://www.***.com/siji/shuichanyulei/ 火鍋（hot pot，chafing dish）作為民間流行的美食，流行于全國各地。火鍋在重慶和四川等地叫“火鍋”，在廣東稱為“打邊爐”，在寧夏稱為“鍋?zhàn)印?，在江浙一帶稱為“暖鍋”，在北京一帶則稱為“涮鍋”。同時(shí)籃球運(yùn)動(dòng)中“火鍋”代表蓋帽的意思。我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如四川的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；湘西的狗肉火鍋，享有“ 銅火鍋狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”之美譽(yù)；北京的羊肉涮鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、香港的“牛肉火鍋”、重慶的鴛鴦火鍋，子母火鍋、上海的“什錦火鍋”、等，也風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風(fēng)”，為食客們所津津樂道?；疱?，古稱“古董羹”，因投料入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食. 家庭火鍋配菜 四川火鍋的配菜 http://www.***.com/siji/shuichanyulei/
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