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速訊：芹菜炒什么比較好吃?

2023-06-25 10:00:49 來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)


【資料圖】

和肉炒好吃

做法： 1.擇取細(xì)芹菜枝干，摘掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉，然后切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片；

2.多放點(diǎn)油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟，千萬不要加水，熟了之后裝盤；

3.放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進(jìn)去一起炒，這時(shí)也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋，不然肉片就會(huì)炒老了； 4.整個(gè)工序中，注意事項(xiàng)就是一點(diǎn)水都不要放