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羊肉湯怎樣做容易燉爛又好吃?

2023-06-22 17:18:45 來源：南方養生網


(資料圖片僅供參考)

羊肉提前焯水并放啤酒燉。羊肉在燉的時候想要好吃肉又爛，在燉之前先進行焯水。放入蔥姜蒜和生姜焯水可以去除羊肉當中的血腥味道和膻味，燉出來的羊肉味道比較鮮美。在燉的時候加入啤酒，可以使得燉出來的羊肉的肉質變得鮮嫩。還可以在羊肉當中加入一些八角、桂皮、香葉等香料提香。

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