(資料圖片僅供參考)
答:500克豬頭肉751大卡。
材料:豬頭肉(熟)半斤、洋蔥半個、 香菜2棵、油鹽適量、香油半湯匙、大蒜2瓣、干辣椒5-6個、芝麻半湯匙、海鮮醬油湯匙、米醋1湯匙、白糖半湯匙、
做法步驟:
1.準備好所需材料。
2.把豬頭肉切成薄片,洋蔥切成絲。
3.香菜切成小段,大蒜拍碎,再切成末,干辣椒用剪刀剪成段,放在碗內,再加入芝麻,和干辣椒段放在一起。
4.鍋內加油燒熱下入辣椒炸香。
5.辣椒油炸好后,碗內再加入香油,少許鹽,海鮮醬油、白糖、米醋、攪勻,再加入蒜末拌勻,涼拌汁就調好了。
6.把切好的豬頭肉和洋蔥絲放到盆內,淋入調好的涼拌汁和香菜拌勻,即可裝盤。
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