肥肉怎么脫脂?

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1、首先就是要將肥肉切成小塊，至于是多大的小塊，完全要看自己的喜好了，如果說喜好吃干一點的，可以切的小一點，反之則切的大一點。

2、在鍋里放點植物油，也有的人選擇在鍋里放點水，總之都是為了讓一開始豬肉不至于糊鍋。當鍋中溫度升高之后就可以將肥肉放入鍋中了。

3、接下來就是關鍵的煉油的環節了，不用緊張還是很簡單的，只要是適當的翻一翻，不要糊鍋就可以。

4、當鍋里的肥肉開始發黃的時候，就代表著快好了，這個時候要注意火候了，如果想要吃肉，那么就可以稍微煉的輕一點，反之可以多煉一會。

5、準備一個干凈的盤用來放置剩余的肉渣，最好是將里面的水分擦干或者控干。這樣肥肉脫脂就完成了。

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