品質追求,點滴之間。
4月7日,“2021年首屆郎酒莊園三品節”頒獎典禮在郎酒莊園隆重舉行,向2020年為郎酒品質、品牌、品味做出突出貢獻的員工以及社會各界朋友表彰授獎,現場共頒發384個獎項,獎勵總價值5000萬元。
在會上,郎酒董事長汪俊林表示,“郎酒莊園三品節的召開是對郎酒品質每年千分之一、萬分之一的進步給予獎勵,每年的進步雖小,但我們相信滴水穿石,厚積薄發。”
(郎酒董事長 汪俊林)
“生長養藏”四步釀儲法是郎酒的內功,青花郎、紅運郎等產品是郎酒的外功招式,“三品戰略”則是郎酒由內致外,做到融會貫通的獨門心法。
一諾5000萬 用開放的態度追求發展
在三品節上,對于郎酒人的品質追求,汪俊林這樣詮釋,“將極致品質的基因注入郎酒人的血液,讓以消費者美好生活為中心的發展理念薪火相傳。”
喊口號容易,踐行承諾則難,如何貫徹落實品質追求的承諾,郎酒通過建立以獎金激勵為基礎的長效機制給出了自己的答案。
三品節當天郎酒共頒發出384個獎項,針對在2020年為郎酒“三品戰略”發展做出突出貢獻的團隊和個人給予表彰,獎勵總價值高達5000萬元。品質、品牌、品味三大類表彰版塊,涵蓋了郎酒研發體系、生產體系、基礎建設、人才建設、配套廠、服務體系、郎酒工匠等。單項獎勵金額從數萬元至200萬元不等,含金量極高。
值得一提的是,此次三品節的表彰對象從郎酒員工擴展至社會各界人士,還特別設置了“優秀建議及傳播獎”和“郎粉互動獎”及各類品味類獎項,與外界合作伙伴及消費者分享三品成果。
好酒功夫釀,真功夫最忌閉門造車。對此,郎酒積極學習了互聯網的生態開環方式,汪俊林表示,“開放的郎酒,歡迎社會各界的意見和建議;發展的郎酒,需要社會各界的鞭策和幫助,郎酒愿聚焦社會力量,與各界朋友一起,共謀未來。”
以品質為重 用科學技術武裝創新
在三品節的獎項中,“品質為重”這一趨勢尤為明顯。384個獎項中,品質類獎項174個,獎勵總金額近2000萬元,無論是獎項數量還是獎勵金額,都位居三大類獎項之首,占比近50%,單個項目最高獎勵金額也高達200萬元。
在品質獎勵中,科研項目的獎勵是不容忽視的亮點。
品質獎勵中的大曲健康風味物質提升研究項目,獲得60萬元的團隊獎勵。該技術團隊從高溫大曲中分離、篩選出產香芽孢桿菌27株,研究開發出高溫大曲物理復壯技術,從而增強了高溫大曲中功能微生物的活性,將特征風味物質四甲基吡嗪含量提高了2倍,進一步強化了郎酒的風味“骨架”。
醬香調味酒工藝優化研究項目,技術人員在原有傳統工藝研究的基礎上,創新出“特制培養液雙輪發酵”、“兩次另堆糖化”等制作方法,優化了“曲藥比例設計、夾層發酵”等5個關鍵工藝點,使郎酒年度醬香調味酒同比增長360%。
科學技術是第一生產力 ,科學技術作為一個加強性因素,越來越滲透到人的因素和物的因素中,充分利用好科學技術,不僅可以提升生產效率,也會對生產質量起到至關重要的作用。充分利用科學武裝,能夠更好地保證品質追求的持續性。
溯本追源 首批領獎者來自田間地頭
品質是郎酒的根本,除了崇尚科學以技術創新外,長久以來,郎酒堅持從原料抓起,將第一車間建到田間地頭,車間主力就是粱農,車間主任就是村長和村支書。
為感謝米紅粱種植基地從源頭上對郎酒品質建設的支持,此次頒獎典禮的首批上臺領獎者,便是來自瀘州、自貢、宜賓等地的40個“本地糯高粱種植優秀示范村”代表。
此外,由郎酒品質研究院協同外部高校和研究機構,共同推進的郎酒專用糯高粱品種選育研究、本地糯高粱高品質保供等項目也獲得多項表彰。
目前,郎酒已同川南233個村形成訂單化合作,定點種植,定時、保價收儲。2020年郎酒米紅粱種植基地已達40余萬畝,同比增長50%,未來,郎酒自主研發的專屬品種「郎糯紅19號」正式投產后,郎酒還將進一步擴大種植面積,與更多鄉鎮形成訂單化合作,并給予資金、技術指導以及科研幫助。
從原料的根基抓起,到釀儲的精益求精,從健全內部激勵體制,到對外開放廣泛合作,郎酒對于品質的追求刻進了生產經營中的每一個環節。莊園三品節的召開不僅僅是一場表彰會,它承載的是所有郎酒人長期、不惜代價的為郎酒品質、品牌、品味提升所付出的努力。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
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