【中國食品報融媒體】(記者 高偉)黑龍江省以盛產優質東北大米享譽國內外，湯原縣位于世界上僅有的三塊黑土平原之一的三江平原西部，是寒地水稻生長的“黃金緯度”。作為黑龍江省超級水稻大縣之一，湯原縣水稻種植面積95萬畝，年產水稻60萬噸，縣內共有水稻加工企業52家，日加工能力1萬噸，年加工能力10萬噸以上的企業3家，30萬噸以上的企業2家。其中，香蘭米業股份公司年加工能力達37.5萬噸，豐興米業公司年加工能力達32萬噸，位于黑龍江省前列，大米已經成為湯原縣支柱產業。2016年7月，“湯原大米”被批準成為國家地理標志產品。
水稻種植呈現規模化態勢
湯原縣域內有湯旺河、大亮子河等大小30條河流，水系極其發達，尤其適合水稻種植。湯原處在世界三大黑土地帶之一的三江平原，湯原縣水稻生產區主要土壤類型為黑土，土質肥沃，耕層深厚。有機質含量達4%—5%左右。
“湯原大米”多次在全國展銷會獲獎。“湯原大米”系列以三大品牌為主打，一是湯旺河原種香米，是香蘭米業集團公司生產的，該品牌2016年在福建廈門首屆“十大好米”評選活動中，被評為“米王”。二是由豐興米業公司生產的“萬畝稻胚芽米”，是被稱作現磨現吃的“活性米”。三是由勝利農產品科技有限公司生產的“養生米”系列，包括黃金米、人參米、枸杞米、胡蘿卜米等，是健康的“三好”米。2016年7月，“湯原大米”被批準成為國家地理標志產品。
湯原縣位于世界上僅有的三塊黑土平原之一的三江平原西部，地處北緯46°至47°，是寒地水稻生長的“黃金緯度”，年日照時間2500小時以上，年均有效積溫2300—2500℃，晝夜溫差13℃左右。土地肥沃，土壤多為黑土、草甸土和水稻土，特別是“引湯”水利工程將湯旺河水通過人工渠道引入水稻種植區，把河水中大量的腐殖質、微生物和礦物質帶到農田，土壤有機質含量高達2.87%，高出全國平均水平的0.6—0.8倍。農藥、化肥的平均使用量低于全省平均水平25%左右。水資源豐富，南鄰松花江、湯旺河兩大水系,境內河流30條。湯旺河、法斯河、黑金河、梧桐河等為水稻提供灌溉水源的河流水系均發源于小興安嶺，為小興安嶺山溪匯聚而成，在其流域內，沒有污染，水質清澈，為優質水稻生產提供了有利條件。全縣河水灌溉水田面積70余萬畝，其中，引湯工程引湯旺河水灌溉近60萬畝。
湯原具有悠久種植歷史和豐富的栽培管理經驗。湯原水稻種植始于民國11年，是我國寒地綠色大米的主產區，是黑龍江最早種植水稻的縣份之一，也是三江平原的水稻發源地。近百年來，水稻種植面積、單產水平都有了較大幅度的提高。在長期的生產實踐中，總結出許多優質高產栽培方式，形成了一整套湯原縣獨特的優質水稻種植技術，特別是依托省內各大水稻研究院所的技術支持，不斷研究、引進新技術、新品種，并通過建立健全技術推廣體系和完善配套設施，實現了傳統農業栽培技術與先進的現代技術有機結合，使全縣優良品種應用率達到100%，先進技術應用率達99%，科技貢獻率在60%以上，水稻種植水平不斷提高。2020年，全縣水稻總產實現60萬噸。
規模種植和優質特色發展初步呈現。水稻種植面積逐年增加，全縣10個鄉鎮137個行政村有118個村種植水稻。2020年水稻種植面積發展到95萬畝，占全縣總耕地面積的48%。水稻種植專業合作組織發展到186個，促進了土地適度規模經營，提高了水稻種植組織化程度。適應消費者對大米安全優質的需求，水稻種植進一步突出了品質優先的原則，從過去相對重視產量向追求“優質、安全、生態”轉變。經農業農村部中國綠色食品發展中心認證，湯原縣水稻種植已達到綠色種植標準，其中，有機水稻種植認證面積0.56萬畝;鴨、蟹、魚稻等特色水稻種植總面積0.3萬畝。2016年，湯原縣開始發展種養加結合農牧循環經濟，截至目前，全縣建成肉牛養殖循環單元34個，可帶動增加有機水稻種植面積5萬畝。
建設環保生態型農業
湯原縣發揮資源優勢，通過做大做強稻米加工龍頭企業，不斷延伸產業鏈條，實現了水稻資源的充分利用，努力建設節約環保生態型農業。湯原縣委縣政府始終將水稻生產做為一項主導產業來抓，在黑龍江省糧食企業率先實行場、庫聯合的方式，縣內共有水稻加工企業52家，日加工能力1萬噸。其中年加工能力10萬噸以上的企業3家，30萬噸以上的企業2家，黑龍江省香蘭米業股份公司年加工能力達37.5萬噸，湯原縣豐興米業公司年加工能力達32萬噸，位于黑龍江省前列。
加工能力和工藝水平逐步提升。截至2020年全縣大米加工企業52家，大米加工企業年生產總能力為180萬噸左右，其中，年處理稻谷能力10萬噸以上的大型大米加工企業3家，5—10萬噸中型加工企業10家，1萬噸以下的小型加工企業29家，省級以上產業化大米加工龍頭企業兩家。香蘭米業擁有5條大米生產線，年加工水稻能力37.5萬噸，設備選型和生產工藝均采取國際較高標準配置，在《國家標準(大米)GB1354-2009》基礎上，制定了《湯原大米質量技術要求》，嚴格按照產品質量標準生產。
基地建設規模和范圍逐步擴大。加工企業通過土地流轉，與種植合作社和農戶簽訂訂單等方式，建立水稻種植基地，實現了加工糧源供應數量的相對穩定和質量的可靠保證。10戶年加工能力5萬噸以上的規模以上企業，均有自己的種植基地，兩戶龍頭企業不僅在本縣建有種植基地，而且跨區、跨省培育建設自己的基地。香蘭米業擬在湯旺河兩岸布局100萬噸水稻生產基地。目前，擁有繁育基地5000畝，大田推廣基地5萬畝，綠色水稻訂單基地30萬畝。豐興米業擁有四大種植基地，分別位于牡丹江市、佳木斯市、五常市和吉林省松原市，共有有機和綠色水稻生產基地12萬畝，其中企業流轉自營基地1萬畝，用于“萬畝稻活米”生產。
倉儲容量和倉儲類型逐步優化。全縣稻米加工企業擁有倉儲庫總倉容約174.27萬噸;從事糧食倉儲業務的企業16家，倉儲容量179.2萬噸。香蘭米業擁有固定倉容22萬噸，烘干塔3座，日烘干能力1050噸。豐興米業擁有12萬噸常溫倉儲庫和1萬噸大米恒溫冷藏庫。
加快品牌建設步伐
湯原縣立足農業資源和區域優勢，積極實施品牌興農戰略，加快“三品一標”認證步伐。縣十六次黨代會提出：“圍繞爭當農業現代化建設排頭兵，加快轉變農業發展方式，以循環農業為載體，認真抓好種、養、加、銷四個環節，大力發展生態有機、優質高效農畜林漁產品”。縣十七屆人大一次會議《政府工作報告》中提出：“狠抓農產品標準化生產、品牌建設、質量安全監管，加快發展生態綠色農業。”2017年初，縣委縣政府先后下發了《2017年加快種養加結合農業循環經濟發展實施方案》和《湯原縣關于加快發展現代農業爭當農業現代化建設排頭兵實施方案》。2017年全縣“兩牛一豬一禽”種養結合單元發展到100個，帶動種養專業合作社20個，發展有機水稻面積3萬畝，計劃到2020年，“兩牛一豬一禽”循環養殖單元發展到400個，帶動有機水稻種植24萬畝。目前，全縣大米品牌總數達到74個，包括湯旺河、萬畝稻、湯亮河、粒新福、湯旺河大米、萬畝稻大米等知名品牌。
同時，出臺了《湯原縣商標戰略五年發展規劃》以及《湯原縣發展民營經濟若干措施》，扶持企業發展，鼓勵爭創知名品牌。2017年，湯原縣對獲得佳木斯市知名商標的瑞香米業有限公司(“晶峰”)、鑫旺糧食貿易有限公司(“鑫旺戶曉”)、振興鄉惠達米業有限公司(“古堡御米”)、金谷糧食貿易有限公司(“引湯河”)等4戶大米加工企業分別獎勵3萬元，獎勵獲得黑龍江省著名商標的振興米業有限公司(粒新福)10萬元。作為新三板上市企業，維維集團的維維湯旺河原種香大米被評為2016廈門首屆米王，獲政府重獎50萬元。2018年在黑龍江省農科院組織的湯原大米品鑒會上，香蘭米業的原種香米品種被評為一等獎。這些獎勵行動凸顯了縣委縣政府發展生態有機農業、走品牌發展之路的堅定決心和務實之舉。
規模加工企業品牌意識有所增強。作為米業的領跑者香蘭米業股份有限公司，與江蘇維維集團合作，實現了產業聯盟、品牌聯盟。大米生產嚴格按照綠色水稻的生產過程為農民建立田間檔案，對專用品種實行單收、單脫、單儲、單加、單售，基地水稻達到了中國綠色食品發展中心技術規程標準。通過“湯旺河”品牌建設，取得中高端大米量價齊升的可喜效果，在全國建立直營店、旗艦店20家，社區門店80家，VIP客戶2000家，生產的維維湯旺河原種香米在“2016年廈門十大好米暨首屆米王評選活動”上，奪得“米王”桂冠。豐興米業開發了胚芽米、GABA米、女士米、孕婦米等產品，深受消費者歡迎，在全國各大城市建立17家連鎖店。
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