2021年，蒙牛持續(xù)以“點滴營養(yǎng) 綻放每個生命”為使命，秉持“天生要強 與自己較勁”的蒙牛精神，遵循“以消費者為核心，匠心質(zhì)造完美產(chǎn)品，成為全球乳業(yè)質(zhì)量標桿”的質(zhì)量要求，以“草原牛 世界牛 全球至愛 營養(yǎng)二十億消費者”為愿景，通過合理戰(zhàn)略布局，實施降本增效，深化與牧場合作，保證從牧場到工廠全流程質(zhì)量安全，提升牧場運營和人員技術(shù)水平，為打造世界品質(zhì)添磚加瓦，繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的質(zhì)量安全標準持續(xù)升級。
多年來，通過推動牧場進行數(shù)字奶源平臺管理，蒙牛以創(chuàng)新為驅(qū)動力，打造數(shù)字化生態(tài)圈，提高資源與能源的使用效率，顯著推進信息化、數(shù)字化建設(shè)，實現(xiàn)數(shù)字奶源、數(shù)字蒙牛、智能制造，打造出高品質(zhì)乳品的堅實基石，在保障奶源安全的同時極大提升奶源品質(zhì)。
截至目前，蒙牛全部牧場100%實現(xiàn)規(guī)模化、集約化、標準化、擠奶機械化、TMR精準飼養(yǎng)、青貯覆蓋、一體化技術(shù)服務(wù)、推廣動物福利，即蒙牛高品質(zhì)奶源全部實現(xiàn)“八個100%”。蒙牛致力于從吃、住、行、康、樂五個維度提升奶牛福利水平，通過對標先進牧場技術(shù)標準、參考專家意見，設(shè)立《蒙牛奶源牧場標準化操作規(guī)程（SOP）》《牧場運營技術(shù)指導(dǎo)手冊》，通過推動超過60項養(yǎng)殖技術(shù)革新，并在行業(yè)內(nèi)率先推行奶牛福利工作，發(fā)布《奶牛福利管理制度》。
除此之外，從2012年起，蒙牛便創(chuàng)新性地建立起奶牛研究院、智慧牧場、愛養(yǎng)牛平臺、牧場SOP技術(shù)標準體系、牧場質(zhì)量安全管理體系，并且不斷加快推進技術(shù)成果落地，逐步引進丹麥Arla Foods、法國達能、新西蘭Asure Quality的牧場先進管理經(jīng)驗。
值得一提的是，蒙牛奶源事業(yè)部在2020年，制定明確的牧場管理質(zhì)量標準，以保安全控風(fēng)險為底線，打造負責任的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動奶牛福利、數(shù)字奶源平臺建設(shè)，通過“標準、體系、技術(shù)、能力”四維一體的國際化建設(shè)，實現(xiàn)質(zhì)量全面提升。
奶源是乳品品質(zhì)的最根本保障，是乳業(yè)的源頭。通過向前延展產(chǎn)業(yè)鏈條，蒙牛不斷加強奶源管理，持續(xù)提升牧場的現(xiàn)代化建設(shè)水平，實現(xiàn)質(zhì)量領(lǐng)航。從1999年創(chuàng)立至今，蒙牛秉承“沒有質(zhì)量，一切都是負數(shù)”的品質(zhì)初心，堅守品質(zhì)安全。
奶以安為要，國家及地方39個抽檢機構(gòu)在2020年全年，對蒙牛所轄奶源基地累計抽檢3000余個牧場，監(jiān)測指標涵蓋49項，抽檢合格率達100%，這也是蒙牛持續(xù)實現(xiàn)原奶抽檢合格率100%，亮眼表現(xiàn)備受認可。
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