重慶恒都農業集團有限公司(簡稱:恒都農業集團)成立于2009年2月,是北京奧運會合作伙伴——北京中恒興業科技集團投資30億元,以振興民族工業,提高人民生活品質為己任的新生民營企業。
恒都牛肉在重慶豐都、重慶梁平、河南泌陽、內蒙古赤峰建成進境肉牛隔離場2個、肉牛良種繁育場2個、標準化育肥場11個,肉牛存欄總量達15萬頭。其中,位于重慶市豐都縣高家鎮的高檔肉牛育肥場可一次性存欄肉牛1.8萬頭,是目前國內單體養殖規模最大的標準化肉牛育肥場,也是供港冰鮮牛肉備案基地場及中央儲備肉活畜代儲企業基地場。并在內蒙、山東、遼寧等地實行訂單育肥,同時規模化牛場均配備一流的設備設施,在全國率先推廣音樂牛欄、沙床牛舍、保潔按摩、人飲水源等健康養殖方式,標準化養殖技術領先全國,牛肉品質躋身國內行業前列。
重慶豐都、河南泌陽建成的2座應用工藝國內領先的肉牛屠宰加工廠和1個精深加工廠,將牛肉精細化分割達16個部位,300多個品種,年屠宰加工肉牛能力達20萬頭,年生產精品牛肉5萬噸。同時,恒都牛肉采用國內領先的排酸、冷凍工藝,遵循HCCP質量關鍵點控制技術,設立了4個關鍵控制點,產品順利通過ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、GAP、清真食品、綠色食品、有機食品八大認證,并進入國家儲備牛肉庫,恒都牛肉產品在同類行業中具有一流的核心競爭力和市場影響力。
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