從京東618到天貓雙11，隨著國內(nèi)消費(fèi)潛力不斷得到釋放，各行業(yè)的各大品牌，也在不斷開發(fā)腦洞營銷，擴(kuò)大品牌影響力和自身行業(yè)知名度。
作為深受國民喜愛的小火鍋品牌——呷哺呷哺，從2014年12月17日上市以來，就一直在通過門店升級、產(chǎn)品升級，不斷傳遞年輕化的品牌形象，1217也由此成為呷哺呷哺一年一度的上市紀(jì)念日。
在今年即將開啟的1217上市紀(jì)念日，呷哺呷哺則從消費(fèi)者需求出發(fā)，提前引入"神仙計(jì)劃·鍋底自由"活動，為紀(jì)念日預(yù)熱。一方面通過不同鍋底搭配不同食材的CP組合來解放美食家們對火鍋吃法的挑剔選擇；另一方面，也在用免費(fèi)換鍋拯救鍋底選擇困難癥"晚期患者"。
"自在一鍋"，火鍋美食家的夢想廚房
正所謂一千個讀者就有一千個哈姆雷特，放到火鍋界，一千個吃貨，也是一千個火鍋美食家。為了找到這"一千位火鍋美食家"對不同鍋底該搭配何種食材的答案，呷哺呷哺從12月1日起，就在微信公眾號、新浪微博等時下主流社交媒體平臺發(fā)起了一輪"票選火鍋鍋底+菜品神仙CP"的活動。
通過對全網(wǎng)數(shù)以萬計(jì)的火鍋愛好者的投票統(tǒng)計(jì)：排名第一的火鍋鍋底搭配菜品CP為"足料清湯鍋底+呷哺羔羊肉"；其次是"濃郁麻辣鍋底+黑魚片"；"印度風(fēng)味咖喱鍋底+午餐肉"，則排名第三。
當(dāng)然，火鍋美食家們對不同鍋底搭配不同菜品的探索也不至于此。像"番茄鍋底配油條"、"冬陰功鍋底配羔羊肉"、"壽喜鍋底配肥牛片"等豐富鍋底跟優(yōu)質(zhì)菜品搭配的神仙CP，也是一眾消費(fèi)者的高票選擇。
這群火鍋美食家所票選出來的呷哺呷哺火鍋菜品神仙CP，讓每一種食材都可以搭配不同鍋底，體驗(yàn)不同的火鍋口味。而呷哺呷哺直擊廣大消費(fèi)者火鍋DIY的需求痛點(diǎn)，也在用一種更加活潑有趣的方式，把呷哺呷哺年輕健康的品牌形象推入消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)一舉多得。
"自由換鍋，靠天吃飯"，選擇困難癥患者的靈魂歸宿
除了讓不同喜好的人，也能搭配出自己喜歡的火鍋CP，對于這也想吃那也想吃的選擇困難癥"晚期患者"，呷哺呷哺也針對這一需求痛點(diǎn)，在本輪活動給到兩個解決方案，讓呷哺呷哺成為選擇困難癥患者的靈魂歸宿。
一是在吃火鍋的途中可以免費(fèi)更換一次鍋底，滿足消費(fèi)者"小孩子才做選擇，成年人選擇都要"的消費(fèi)快感。即便是一直不敢走出口味安全區(qū)的朋友，也可以嘗到新的味道。二是把吃火鍋的決定權(quán)交給上天（畢竟上天安排的最大），通過擲骰子來決定今天該吃哪種鍋底。
如此一來，呷哺呷哺在讓消費(fèi)者自在享受一人一鍋的同時，也真正實(shí)現(xiàn)了鍋底自由的感覺。再搭配前期"火鍋老司機(jī)"們精心票選出來的"火鍋鍋底+菜品CP"，選擇困難癥患者們連選菜品的環(huán)節(jié)都可以直接省略，成功擊中選擇困難癥患者的需求痛點(diǎn)。
呷哺呷哺，秒懂年輕人的餐飲品牌
從最開始的"票選火鍋鍋底+菜品神仙CP"，到最終的"神仙計(jì)劃·鍋底自由"，一環(huán)套一環(huán)的品牌活動，在拉近與年輕主力消費(fèi)者距離的同時，也在服務(wù)模式上，不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，為顧客持續(xù)輸出貼心服務(wù)，讓呷哺呷哺成為更懂年輕人的餐飲品牌。
有一組數(shù)據(jù)可以進(jìn)行佐證，根據(jù)青山投研中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在目前以00后、90后等新一代年輕人為主的Z世代人群中，接近70%的年輕人只愿意做與自己圈子密切相關(guān)的消費(fèi)，而愿意為個人喜好花費(fèi)更多的年輕人占比，則超過50%。
在這樣充滿個性化的時代大背景下，呷哺呷哺在"一人一鍋"基礎(chǔ)上，順勢提出"自在一鍋"的經(jīng)營理念，借助自身小火鍋優(yōu)勢，來滿足時下年輕人的個性化消費(fèi)需求。
當(dāng)然，呷哺呷哺能夠?qū)崿F(xiàn)這一切的核心，也在于20多年來，始終堅(jiān)持品質(zhì)為先的經(jīng)營理念。從形式到內(nèi)容上，滿足了市場更深層次的消費(fèi)需求，進(jìn)而得以將自身年輕化的品牌形象推入給廣大消費(fèi)者，讓呷哺呷哺成為"秒懂"年輕人的餐飲品牌。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
關(guān)鍵詞：
營業(yè)執(zhí)照公示信息
