(相關資料圖)
這種炒蛋我做過,要備好平底鍋,把雞蛋在容器里打散,攪拌,然后把火轉到最小,放油,不必等到油溫升高,馬上倒蛋液,然后拿木鏟不停的在鍋里推鏟著蛋液,直到都凝固。想要蛋嫩的話,一定要油足火小。
最后可以磨點黑胡椒,灑點鹽,ok啦
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最后可以磨點黑胡椒,灑點鹽,ok啦
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