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雞丁刀削面鹵怎么做的 雞丁刀削面鹵怎么做的好吃|全球今日訊

2023-07-01 06:13:46 來源:互聯網


(資料圖片僅供參考)

1、將雞肉切丁,用調料鹽、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁點兒粉芡、少許食用油拌勻,待用。

2、將黃瓜順長一剖四或六,再切成丁,待用。黑木耳用水發(fā)開,洗凈,撕成小片,待用。炒鍋放油,燒熱,下入雞肉丁劃散,炒至肉丁變成白色,盛出。

3、炒鍋再放油,燒熱,下入郫縣豆瓣,炒出紅油,下入黃瓜丁、黑木耳炒至黃瓜更翠綠時,放入炒熟的雞丁,加料酒、清水、鹽、白糖調味,湯汁燒開后加味精。鹵汁即可。

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