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西北角早點火了天津的嘎巴菜,嘎巴菜體現(xiàn)出的津味是綠豆面的鍋巴與醬豆腐和香菜的巧妙融合。早在2000年天津舉辦的家常菜大賽上,作為天波大酒店主廚的朱振遠(yuǎn)大師,就已經(jīng)嘗試將這道特色早點搬上正餐了。津味嘎巴也成為了流行一時的天津創(chuàng)新菜。
策劃&監(jiān)制:桃金娘娘
視頻拍攝&編輯制作:張桐
津云·記憶天津工作室
關(guān)鍵詞:
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西北角早點火了天津的嘎巴菜,嘎巴菜體現(xiàn)出的津味是綠豆面的鍋巴與醬豆腐和香菜的巧妙融合。早在2000年天津舉辦的家常菜大賽上,作為天波大酒店主廚的朱振遠(yuǎn)大師,就已經(jīng)嘗試將這道特色早點搬上正餐了。津味嘎巴也成為了流行一時的天津創(chuàng)新菜。
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