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觀點:煮小米粥的方法 煮小米粥的方法步驟

2023-06-25 06:31:21 來源:互聯網


(資料圖片)

1、淘小米。

在淘小米時要特別注意,不能淘洗次數太多,否則會對小米里的營養物質造成損壞,一般淘洗最多2遍。

2、水米的沖兌比例。

在熬小米時,水米的比例要安排好,否則太稀或者太稠都不好喝了。一般來說加水5:1是比較理想的,可以用量杯進行量一量。

3、熬米的器皿方面。

熬制小米粥,比較好的是不銹鋼的鍋,盡量不要使用高壓鍋,那樣很難熬出比較黏稠的小米。

4、爐具方面。

熬小米比較好的爐具是蜂窩爐子、煤氣爐子,大火熬開后,再用小火熬制,使用這兩種爐子熬小米更好喝一些。

5、時間方面。

熬小米正常的時間是1小時左右,熬制時間過短或者過長都不好,所以盡量控制好熬制時間。在熬制時要不斷的攪拌,以免粘鍋。

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