涼拌土豆絲，清爽可口，消暑解膩，是必備家常小菜_天天熱推薦

【資料圖】

土豆?fàn)I養(yǎng)豐富素有地下蘋果的美稱，今天就為大家分享涼拌土豆絲的做法，清爽不油膩，非常好吃

食材:土豆，蒜，尖椒，

配料:香油，醬油，醋，胡椒粉，

首先把土豆削皮，然后用清水洗干凈。

接下來把土豆用擦菜板擦成細(xì)絲，用擦菜板擦的土豆絲又快又均勻，然后用清水把土豆絲里面的淀粉洗干凈，這樣吃起來更清爽

鍋內(nèi)放清水燒開，把洗好的土豆絲放進(jìn)去，焯熟撈出來，過一遍涼水。然后放入盆中，加入醬油少許，醋少許，鹽適量，胡椒粉少許，香油少許。再把切碎的蒜末倒進(jìn)去。鍋內(nèi)放少許油，放進(jìn)兩個小尖椒，炸出香味。

然后趁熱倒在蒜末上。

再用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍坏狼逅煽诘臎霭柰炼菇z做好了。看著還不錯吧

涼拌土豆絲很適合夏天食用，消暑解膩，清爽不油膩。每天分享健康又營養(yǎng)的美食家常飯。

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